発想を変えて1つの品種をずらしながら何度も蒔く、手抜き栽培でおいしい物を作っています

石村明美 さん

大崎市の古川で米や野菜を作り、漬物や加工品などにしたりして、いろいろな物を楽しみながら作っています。

ハウスでほうれん草も26年位共販で出荷しています。(エコファーマーを取っています。)

野菜は自分だけでなく子供のために、なるべく低農薬で戸思い、最初はEM、黒酢、黒砂糖などで消毒しましたが、今は発想を変えて1つの品種をずらしながら何度も蒔いて、手間もかけない、消毒もしない、手抜き栽培でおいしい物を作っています。加工品は昔ながら農家の物で、添加物の入らない、長くは保たないけれどおいしい物を作りたいと努力しています。

取扱商品とおすすめポイント

低農薬で育てた野菜を使い、無添加で作っている漬物です。自宅の畑で子供達も安心して食べられる様に、心掛けています。
【梅干し】
塩だけで漬けています。
【ナス漬け】
朝、畑から取った物をすぐ漬けています。